原告：趙某某，男，xxxx年xx月xx日出生，漢族，住安徽省蚌埠市。
　　委托訴訟代理人：施恩鎖，上海明庭律師事務(wù)所律師。
　　被告：韓某某，男，xxxx年xx月xx日出生，漢族，住安徽省。
　　原告趙某某訴被告韓某某買賣合同糾紛一案，本院于2018年11月8日立案后，依法適用簡易程序。因被告下落不明，本院依法組成合議庭，并于2019年5月16日公開開庭進行了審理。原告趙某某及其委托訴訟代理人施恩鎖到庭參加訴訟，被告經(jīng)公告送達開庭傳票，未到庭參加訴訟，本院依法進行缺席審理。本案現(xiàn)已審理終結(jié)。
　　原告趙某某向本院提出訴訟請求：1、被告支付原告貨款161,897元；2、被告支付原告利息(以161,897元為基數(shù)，自2018年1月1日起算至實際清償之日止，按照中國人民銀行同期貸款利率計算)。訴訟中，原告變更訴訟請求為：被告支付原告貨款160,761元；并自愿放棄第2項訴訟請求。事實和理由：2016年7月11日，被告于上海市松江區(qū)中山街道廣富林路XXX弄XXX號XXX室設(shè)立個體工商戶上海市松江區(qū)中山街道緣升茗餐飲店(以下簡稱“緣升茗餐飲店”)。此后，原告向緣升茗餐飲店供應(yīng)水產(chǎn)品，雙方未簽訂書面合同。2017年7月至10月，原告向緣升茗餐飲店供應(yīng)水產(chǎn)品171,897元，緣升茗餐飲店的相關(guān)人員簽署相應(yīng)的送貨單，扣除兩張未簽字的金額分別為934元、202元的送貨單，供貨總金額為170,761元。被告僅支付了1萬元，尚欠160,761元未付。緣升茗餐飲店于2017年12月1日注銷，故被告作為其經(jīng)營者應(yīng)承擔(dān)付款義務(wù)。經(jīng)多次催討未果，故原告訴至法院，請求法院判如所請。為證明自己的主張，原告向本院提供緣升茗餐飲店工商登記材料、送貨單、食品安全培訓(xùn)合格證明等證據(jù)。
　　被告未發(fā)表答辯意見及質(zhì)證意見，也未提交證據(jù)。
　　鑒于被告未到庭應(yīng)訴，本院對原告的陳述及提供的證據(jù)，進行核對，經(jīng)審理查明，確認原告所述事實屬實。
　　本院認為：原告與緣升茗餐飲店間的買賣合同關(guān)系依法成立、生效，雙方均應(yīng)按約履行各自的義務(wù)。原告的證據(jù)能夠證明原告已經(jīng)按約履行了供貨義務(wù)。但緣升茗餐飲店尚欠原告貨款160,761元，理應(yīng)繼續(xù)支付。由于緣升茗餐飲店已注銷，故應(yīng)由其經(jīng)營者韓某某承擔(dān)付款義務(wù)。故原告的訴訟請求于法有據(jù)，本院予以支持。被告未到庭參加訴訟，且未發(fā)表答辯意見，視為被告放棄其答辯權(quán)利，對此產(chǎn)生的法律后果，應(yīng)由被告自行承擔(dān)。據(jù)此，依照《中華人民共和國合同法》第一百零九條和《中華人民共和國民事訴訟法》第一百四十四條的規(guī)定，判決如下：
　　被告韓某某于本判決生效之日起十日內(nèi)償付原告趙某某貨款160,761元。
　　負有金錢給付義務(wù)的當事人未按本判決指定的期間履行給付金錢義務(wù)，應(yīng)當依照《中華人民共和國民事訴訟法》第二百五十三條之規(guī)定，加倍支付遲延履行期間的債務(wù)利息。
　　案件受理費3,515元，公告費560元，合計訴訟費4,075元，由被告韓某某負擔(dān)(于本判決生效之日起七日內(nèi)交付本院)。
　　如不服本判決，可在判決書送達之日起十五日內(nèi)，向本院遞交上訴狀，并按對方當事人的人數(shù)提出副本，上訴于上海市第一中級人民法院。

審判員：徐??霖

書記員：蔣??慧