原告：海興縣桃源飯店，住所地海興縣辛集鎮(zhèn)辛集新市場。經營者：楊鐵林，男，xxxx年xx月xx日出生，漢族，現住辛集。委托訴訟代理人：張玉紅，河北海之光律師事務所律師。被告：馬某某，男，xxxx年xx月xx日出生，漢族，農民，現住海興縣。

海興縣桃源飯店向本院提出訴訟請求：1.判令被告立即償還其拖欠原告的飯費11557元及相應利息。2.由被告承擔本案的訴訟費用。事實和理由：原告為個體工商戶，經營字號為海興縣桃源飯店。多年來，被告曾多次在原告飯店就餐，共拖欠原告飯費11557元。原告曾多次向被告催要，被告始終推拖，至今未給付。馬某某既未到庭參加訴訟，亦未提交書面答辯意見。本院經審理認定事實如下：原告為個體工商戶，經營字號為海興縣桃源飯店。自2010年，被告馬某某曾多次在原告飯店就餐，每次就餐后被告馬某某在菜單上簽字確認，菜單上有明確的菜名及菜價的記載，飯費共計11557元。原告曾多次向被告催要，被告至今未予給付。以上事實由原告陳述、菜單等證據予以證實，并經本院依法核查予以確認。
原告海興縣桃源飯店與被告馬某某餐飲服務合同糾紛一案，本院于2018年1月3日立案后，依法適用簡易程序，公開開庭進行了審理。原告海興縣桃源飯店委托訴訟代理人張玉紅到庭參加訴訟，被告馬某某經本院合法傳喚，無正當理由未到庭參加訴訟，本院依法缺席審理，本案現已審理終結。

本院認為，原告在經營飯店生意期間，被告馬某某多次在原告處用餐，發(fā)生餐費11557元，事實清楚，由被告為原告出具的桃源酒家菜單予以證實。原、被告雙方已經形成合法有效的餐飲服務合同關系，被告應履行支付餐飲服務費的義務。原告在庭審中自愿放棄對利息的主張，是對其實體權利的正當處分，本院予以準許。原告的請求符合法律規(guī)定，本院予以支持。被告經本院合法傳喚無正當理由既不到庭，也不提交書面答辯意見，應視為放棄應訴、答辯、舉證、質證等訴訟權利。綜上所述，依照《中華人民共和國合同法》第六十條第一款、第一百零九條、《中華人民共和國民事訴訟法》第一百四十四條的規(guī)定，判決如下：

被告馬某某于本判決生效之日起五日內償還原告海興縣桃源飯店飯費11557元。如果未按本判決指定的期間履行給付金錢義務，應當按照《中華人民共和國民事訴訟法》第二百五十三條規(guī)定，加倍支付遲延履行期間的債務利息。案件受理費減半收取44元，由被告馬某某承擔。如不服本判決，可以在判決書送達之日起十五日內，向本院遞交上訴狀，并按對方當事人或者代表人的人數提出副本，上訴于河北省滄州市中級人民法院。

審判員　　常建新

書記員：劉盼盼