原告楊某，系咸寧市嘉和美食廣場廣式煲仔飯專柜經(jīng)營者。
委托代理人廖瑤，湖北佳成律師事務(wù)所律師，代理權(quán)限為特別授權(quán)。
被告武漢市海納百川餐飲管理有限公司（以下簡稱海納百川公司），住所地：武漢市武昌區(qū)武珞路442號(hào)中南國際商務(wù)公寓2單元16層5號(hào)。
法定代表人夏勝強(qiáng)，海納百川公司總經(jīng)理。
委托代理人姜學(xué)會(huì)，女，xxxx年xx月xx日出生，代理權(quán)限為特別授權(quán)。
委托代理人沈宏宇，男，xxxx年xx月xx日出生，代理權(quán)限為特別授權(quán)。

原告楊某與被告武漢市海納百川餐飲管理有限公司租賃合同糾紛一案，本院受理后，依法由審判員李福坤適用簡易程序公開開庭進(jìn)行了審理。原告楊某及其委托代理人廖瑤，被告武漢市海納百川餐飲管理有限公司的委托代理人姜學(xué)會(huì)、沈宏宇均到庭參加了訴訟。本案現(xiàn)已審理終結(jié)。

本院認(rèn)為，因被告對(duì)原告提交的證據(jù)1、2、3、4無異議，本院予以認(rèn)可。原告對(duì)被告提交的證據(jù)1、2的真實(shí)性無異議，故本院對(duì)其真實(shí)性予以認(rèn)可。本院對(duì)原告提交的證據(jù)5返款結(jié)算條，被告雖持有異議，但其未提供相關(guān)結(jié)算憑據(jù)來反駁原告主張返還銷售款的金額，本院予以采信。對(duì)原告提供的證據(jù)6，本院認(rèn)為銀行帳目明細(xì)能客觀反映出被告向原告支付了2014年4月1日至9月15日期間銷售款的時(shí)間和金額，并自9月15日以后的銷售款被告未付的事實(shí)，本院予以采信。對(duì)原告提供的證據(jù)7，被告雖提出異議，但沒有提出反駁證據(jù)；同時(shí)，該結(jié)賬明細(xì)表為第三方咸寧市嘉和酒店有限公司財(cái)務(wù)提供，與原、被告均沒有利害關(guān)系，其真實(shí)性可以認(rèn)定。原告丈夫劉洋借記卡明細(xì)清單，反映出原告只收到14986元，被告尚有11422元銷售款未付給，無法證明該款中10000元為保證金。
根據(jù)本院依法認(rèn)定的證據(jù)及雙方當(dāng)事人在庭審中的舉證、質(zhì)證及陳述，本院認(rèn)定如下事實(shí)：
2012年4月19日，咸寧市嘉和酒店有限公司與被告武漢市海納百川餐飲管理有限公司簽訂《嘉和美食廣場承包經(jīng)營管理協(xié)議書》，將嘉和美食廣場發(fā)包給被告經(jīng)營管理。被告遂以美食廣場內(nèi)的13個(gè)檔口進(jìn)行招租，其經(jīng)營模式為：承租檔口的商戶在經(jīng)營過程中的銷售款直接由咸寧市嘉和酒店有限公司收取，咸寧市嘉和酒店有限公司扣除18%專柜租金后，將其余銷售款付給被告，再由被告在扣除管理費(fèi)及水電費(fèi)等費(fèi)用后，將剩余銷售款返還給商戶。2014年4月1日原告楊某與被告簽訂《經(jīng)營合同》承租其中一個(gè)檔口，合同約定：1.乙方（原告）租賃甲方（被告）專柜，經(jīng)營廣式煲仔飯，合同期限自2014年4月1日起至2015年5月31日；2.乙方按其專柜銷售的18%委托甲方向房東咸寧市嘉和酒店有限公司繳納專柜租金。3.乙方每月向甲方支付管理費(fèi)，乙方每月支付自用水電費(fèi)，由甲方代扣。甲方實(shí)行統(tǒng)一收銀、統(tǒng)一價(jià)格管理、統(tǒng)一銷售憑證、統(tǒng)一工服、統(tǒng)一上下班、統(tǒng)一服務(wù)形象、統(tǒng)一市場推廣。銷售款結(jié)算期為15天，由統(tǒng)一銀行卡結(jié)算。4.乙方在簽訂本合同時(shí)，應(yīng)付給甲方壹萬元作為保證金，本合同經(jīng)營期滿，乙方在付清各項(xiàng)費(fèi)用后15日內(nèi)，向乙方退還保證金。5.合同期滿，甲方在乙方全面履約的情況下，不能超越合同約定的權(quán)限終止合同。若甲方終止合同應(yīng)承擔(dān)甲方違約經(jīng)濟(jì)責(zé)任，雙倍退還乙方保證金?！钡鹊取：贤炗喓?，原告即入駐嘉和美食廣場經(jīng)營廣式煲仔飯。2014年10月13日，被告未通知原告等商戶即撤離咸寧嘉和美食廣場，且未返還原告2014年9月16日至2014年9月30日期間的銷售款19728元。
同時(shí)查明，2014年4月1日至4月15日即第一個(gè)銷售款結(jié)算期間，被告應(yīng)返還原告的銷售款為26408元，被告實(shí)際支付給原告14986元，尚有11422元未支付，原告主張?jiān)?1422元銷售款中包含已被被告扣除的合同保證金10000元。
本院認(rèn)為：原、被告于2014年4月1日簽訂的《經(jīng)營合同》是雙方當(dāng)事人的真實(shí)意思表示，該合同內(nèi)容不違反法律法規(guī)的強(qiáng)制性規(guī)定，合法有效，依法應(yīng)當(dāng)受到法律的保護(hù)。雙方當(dāng)事人應(yīng)嚴(yán)格遵守合同約定，全面履行合同義務(wù)。在合同履行期內(nèi)，被告擅自撤離經(jīng)營場所，其行為已明確表示不再履行合同，被告的行為已構(gòu)成違約，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。原告要求解除合同，并要求被告按約返還拖欠的銷售款19728元的訴訟請(qǐng)求，本院依法予以支持。原告對(duì)于被告在2014年4月1日至4月15日期間扣除的11422元銷售款中包含10000元合同保證金，并要求被告依約雙倍返保證金的主張，因原告未能提供證據(jù)證明該11422元銷售款包含了合同保證金，故本院對(duì)原告要求被告雙倍返還保證金20000元的主張不予支持，但被告對(duì)未足額支付的銷售款11422元，應(yīng)予退還原告。原告要求被告返還進(jìn)場費(fèi)8000元的事實(shí)，因未提供證據(jù)證明，故原告要求被告退還進(jìn)場費(fèi)的訴求，本院不予支持。
據(jù)此，依照《中華人民共和國合同法》第八條、第四十四條、第六十條、第九十四第（二）款、第一百零八條、第一百零九條之規(guī)定，判決如下：

一、解除原告楊某與被告武漢市海納百川餐飲管理有限公司于2014年4月1日簽訂的咸寧市嘉和美食廣場煲仔飯檔口《經(jīng)營合同》；
二、被告武漢市海納百川餐飲管理有限公司支付原告楊某2014年9月15日至9月30日期間的銷售款19728元；及2014年4月1日至4月15日期間的銷售款11422元，合計(jì)31150元。該款項(xiàng)限被告武漢市海納百川餐飲管理有限公司在本判決生效后三日內(nèi)履行完畢。
三、駁回原告楊某的其他訴訟請(qǐng)求。
如果未按本判決指定的期間履行給付金錢義務(wù)，應(yīng)當(dāng)依照《中華人民共和國民事訴訟法》第二百五十三條之規(guī)定，加倍支付遲延履行期間的債務(wù)利息。
本案案件受理費(fèi)800元，由原告承擔(dān)50元，由被告武漢市海納百川餐飲管理有限公司承擔(dān)750元。
如不服本判決，可在判決書送達(dá)之日起十五日內(nèi)，向本院遞交上訴狀，并按對(duì)方當(dāng)事人的人數(shù)提出副本，上訴于湖北省咸寧市中級(jí)人民法院。上訴人應(yīng)在提交上訴狀時(shí)，根據(jù)不服本判決的上訴請(qǐng)求數(shù)額及《訴訟費(fèi)用交納辦法》第十三條第一款的規(guī)定預(yù)交上訴案件受理費(fèi)。湖北省咸寧市中級(jí)人民法院訴訟費(fèi)專戶名稱：湖北省咸寧市中級(jí)人民法院；開戶行：農(nóng)行咸寧市金穗支行；賬號(hào)：17×××50。上訴人在上訴期滿后七日內(nèi)仍未預(yù)交的訴訟費(fèi)用的，按自動(dòng)撤回上訴處理。

審判員　　李福坤

書記員：高磊